Die Peldemühle befindet sich im Besitz der Johann und Helene Ihnen Stiftung und wird von den Ehrenamtlichen des „Förderverein Peldemühle Wittmund e.V.“ liebevoll betreut.
Von Mai bis September findet, jeweils an den ersten Samstagen im Monat der seit Jahrzehnten beliebte Backtag statt. Dann werden im Backhaus neben der Mühle verschiedene Sorten Brot gebacken.
Diese Backtage und weitere Öffnungszeiten finden Sie auf der Mühlen Homepage. Die Besichtigung der Mühle ist kostenlos.